黄河冲积平原沃土绵延，在河南省开封市，杞县大蒜、兰考蜜瓜、兰考葡萄、祥符花生、通许酸辣粉等特色产业园星罗棋布。近年来，开封市立足县域资源禀赋，以现代农业产业园为核心载体，推行龙头引领、科技赋能、全链延伸、利益共联发展模式，推动大蒜、花生产业向百亿规模迈进，将蜜瓜、葡萄培育成区域特色支柱产业，走出一条可复制、可推广的中原农区园区振兴路径。

龙头筑园，织密农户增收共同体

走进杞县潘安食品有限公司厂区，3.5万吨冷藏仓储库整齐排布，车间内智能生产线高速运转，脱水蒜片、黑蒜、大蒜精油有序分装。作为国家级农业产业化龙头，该企业2013年落户当地，搭建起稳固联农体系，与全县12个乡镇200余家大蒜种植合作社签订保底收购协议，每年保底收购本地大蒜3万吨，依托大型冷库错峰收储，对冲蒜价波动风险。

“我们优先招录脱贫户、留守村民，厂区配套食宿，务工群众一年增收4万元以上。”该企业总经理潘亚峰介绍，150余名固定工人在家门口稳定就业。龙头企业还带动园区多家小微企业配套初加工，共享海外订单与质检资源，抱团形成大蒜产业集群，两万余户蒜农深度嵌入产业链。

兰考县仪封镇新发地蜜瓜产业园，创新推出“龙头企业做两端、农民兄弟干中间、普惠金融惠全链”的发展模式。500亩产业园集育苗、种植、分拣、冷链销售于一体，构建起“龙头+合作社+农户”的紧密共同体。该园区负责人张宗志介绍：“2018年合作农户仅517户，今年已增至2235户，带动400余名村民就近务工，年务工增收超百万元，辐射带动各村村集体年收入稳定在16.57万元以上。”

“在家门口干活，一年能拿稳定收入，老人孩子都能照看。”仪封镇葡萄种植园区务工村民刘美琴道出心声。全镇2000多亩葡萄划分成三大种植片区，温室错峰栽培拉长鲜果供应周期，电商直播、休闲采摘拓宽了销路，仅毛古村一个村的园区每年就能为村集体增收12万元。

在祥符区的花生产业园里，花生从田间直达植物油、食品加工车间。分拣车间的员工时巧红一边挑拣花生一边说：“计件按时算工资，一小时15元钱，农活家务两不误。”据了解，该园区推行“合作社+基地+农户”订单农业，在多个乡镇共建成7000多亩标准化花生基地，统一供种、统一管护、统一收购。“一亩花生能多卖百八十块，这都是实打实的收入。”河南千裕食品有限公司董事长唐建党说，当地创新落地花生“保险+期货”，配套期货交割库双重兜底，化解市价起伏带来的种植风险。

科技进园，拉长农产品增值链条

产业园高质量发展，科技创新是核心引擎。“我们联合中国农业大学，搭建教授工作站、省级大蒜深加工工程技术研究中心，校企联合团队攻坚大蒜保鲜、大蒜素萃取、低温发酵核心技术，10余项科研成果落地转化。”潘亚峰介绍，工厂车间引进一体化智能生产线，配套循环污水处理系统，全程执行杞县大蒜地理标志标准，产品合格率超99%。产业跳出单一脱水蒜片生产，开发黑蒜、大蒜素胶囊、大蒜饮品等健康产品，补齐河南高端大蒜深加工短板。

兰考蜜瓜产业园深耕种业“芯片”，与河南省农业科学院共建技术服务平台，推行“专家+技术员+示范基地+农户”服务体系，采用集中授课、线上答疑、田间观摩全流程指导，全面推行绿色标准化种植，“玉菇”“小蜜25”等品种亩均效益最高突破2万元。“园区年繁育优质种苗可覆盖5万亩土地，承担国家级瓜果新品种试验示范。”仪封镇新发地蜜瓜产业园区经理郭仟仟告诉记者，葡萄种植同样用上水肥一体化、绿色病虫害防控技术，有机种植模式让葡萄优质果率稳定在90%以上。

祥符花生产业园实现“吃干榨尽”全链条增值。“园区企业开发花生油、花生酱、饮品、休闲零食等20余种产品。”园区负责人张鸿超介绍，“远期规划深挖副产物价值，花生红衣制备补血口服液、花生蛋白加工蛋白粉、花生壳制备碳材料、花生秧加工饲料，打破初级售卖的增收瓶颈。”

三产融合，打通内外双循环销路

开封市各产业园坚持种养加销一体化布局，上游筑牢标准化种植基地，中游深耕精深加工，下游拓宽多元销售渠道，同步植入文旅科普新业态。

潘安食品依托自营进出口资质，蒜制品远销欧美、东南亚20多个国家，国内覆盖全国大型商超；开放生产车间、科普展厅开展研学，打造区域品牌，赋予大蒜产业文旅价值。

兰考蜜瓜、葡萄锁定北京新发地设立专属销售专区，冷链分拣设施实现蜜瓜年产2700吨“零库存”即采即销，搭建“田间直达餐桌”绿色通道；推广“一季蜜瓜+一季蔬菜”轮作模式，大幅提升大棚土地产出率。线上同步发力电商直播，吸引青年返乡创业，瓜果直达郑州、北京各大消费市场。

祥符花生早在2017年获评国家农产品地理标志，目前，产业园的高标准良种繁育基地持续培育富硒黑花生、高油酸花生特色品种，标准化种植基地连片发展，规模化加工集群带动花生产业二产产值接近百亿元。

在通许县，2730亩的酸辣粉产业园集研发、生产、电商、物流于一体，形成“龙头引领、中小协同”的雁阵效应；投资10.5亿元正在建设的淀粉产业园，年产各类淀粉30万吨，破解了原料依赖瓶颈；京东(通许)现代物流产业园启用，实现“48小时全国直达”，拓展市场辐射半径，“三园支撑”战略构建起闭环完备的产业生态。

来源：农民日报